中秋佳節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間食品安全，保障消費者合法權益，讓消費者過上一個歡樂祥和的中秋佳節(jié)，9月13日，遂溪縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、三級主辦陳福助帶領局機關協(xié)調應急股、食品生產(chǎn)股、食品餐飲股、食品市場流通股等部門人員對沈海高速遂溪服務區(qū)、螺崗小鎮(zhèn)旅游景區(qū)、社會餐飲單位、月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位、糧油加工小作坊、商場超市等行業(yè)領域開展食品安全專項檢查，全力做好節(jié)假日重點領域食品安全監(jiān)管工作，切實守護中秋團圓味道。相關市場監(jiān)督管理所派出執(zhí)法人員聯(lián)合參加檢查行動。

　　在食品餐飲環(huán)節(jié)，檢查組對沈海高速遂溪服務區(qū)、螺崗小鎮(zhèn)旅游景區(qū)和其他社會餐飲單位開展督導檢查，以原料采購查驗、食品加工制作、場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理等為重點內容，兼顧操作設備設施、餐飲具清洗消毒、就餐場所安全等方面，對餐飲服務單位進行一次全面徹底檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當場提出整改要求，同時督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任。

　　在食品零售環(huán)節(jié)，檢查人員重點查看食品包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質期及儲存條件是否符合要求，是否嚴格落實食品進貨查驗制度、索證索票制度，是否存在盒裝月餅過度包裝、銷售“三無”和過期變質月餅等行為，全面壓實經(jīng)營者食品安全主體責任。

　　在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，檢查人員重點對月餅生產(chǎn)單位和糧油加工小作坊開展仔細排查，深入生產(chǎn)車間、倉庫、檢驗室等場所，嚴格檢查生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生是否達標、原料采購渠道是否正規(guī)、生產(chǎn)工藝流程是否規(guī)范，同時對月餅的送檢報告進行抽查。

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員同步對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行食品安全法律法規(guī)的宣傳引導，指導經(jīng)營者誠信經(jīng)營、規(guī)范操作，督促其嚴格落實食品安全主體責任，保證食品安全。

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，個別餐飲單位操作加工不規(guī)范、從業(yè)人員意識差，個別商超存在保健食品與普通食品混放，個別生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員不注意操作細節(jié)等問題，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題均已當場指出，并要求立即整改，堅決消除風險隱患。各商家也紛紛表示會積極配合工作，認真聽取檢查人員的指導和建議，并將以最快的速度整改到位，嚴格按照要求規(guī)范經(jīng)營行為。

　　陳福助同志強調，各有關部門必須提高思想認識，把食品安全監(jiān)管工作放在首位，深入檢查食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風險隱患，及時督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位做好風險管控和整改工作，嚴懲違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要牢固樹立食品安全第一責任人的責任意識，建立健全食品安全管理制度，加強人員培訓和環(huán)境衛(wèi)生管理，嚴格把控原料來源，積極響應監(jiān)管要求，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升自身的經(jīng)營管理水平和食品安全保障能力。

　　下一步，遂溪縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全檢查力度，緊盯消費熱點，加強督促引導，暢通投訴舉報渠道，全力營造安全放心的消費環(huán)境。同時提醒廣大消費者，在購買月餅等應節(jié)食品時要選擇正規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位，注意查看產(chǎn)品外觀、包裝、標簽等信息，妥善保存好原始票據(jù)、交易記錄等各類消費憑證，理性消費，依法維護自身權益。