春節(jié)將至，年味漸濃，家家戶戶都沉浸在團圓的喜悅之中。為了讓大家吃得開心、吃得放心，草潭市場監(jiān)督管理所積極行動，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲店進行了全面的食品安全檢查。

　　執(zhí)法人員重點對角頭沙網(wǎng)紅打卡點多家餐飲單位進行了專項檢查，重點查看了經(jīng)營主體的資質(zhì)是否合法有效、索證索票是否齊全、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否達標、食品安全管理制度是否落實到位等情況。同時，對食品加工過程中的生熟分開、溫度控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了細致檢查，確保食品加工操作規(guī)范，有效防范食品安全風險，督促餐飲店嚴把采購關(guān)，確保食材新鮮、進貨渠道正規(guī)、索證索票齊全，嚴格遵守食品安全操作規(guī)范。奶茶店作為年輕人的“網(wǎng)紅打卡地”，也是此次檢查的重點之一，執(zhí)法人員重點檢查了原料采購、儲存條件、制作過程中的衛(wèi)生狀況以及從業(yè)人員的健康管理，確保消費者能夠放心享用美食。

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員積極向食品經(jīng)營主體及消費者宣傳相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，引導經(jīng)營者誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，增強消費者的自我保護意識和辨別能力。通過宣傳引導，進一步增強經(jīng)營者食品安全責任意識，營造良好的食品安全氛圍。

　　春節(jié)是團圓的節(jié)日，也是美食的盛宴。草潭市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，強化監(jiān)督檢查，用實際行動為春節(jié)“食”刻護航，確保廣大群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)。