為確保新學(xué)期師生“開學(xué)第一餐”安全無憂，“在校每一餐”營養(yǎng)健康，遂溪縣市場監(jiān)督管理局組織開展春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，持續(xù)鞏固提升前階段校園食品安全排查整治工作成效，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)守安全底線。2月13日，縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長鄭高科帶隊(duì)，各黨組領(lǐng)導(dǎo)下沉掛點(diǎn)基層所對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校幼兒園食堂及校園周邊餐飲店全覆蓋檢查，讓安全監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面，切實(shí)守護(hù)廣大師生每一餐飲食安全。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場重點(diǎn)查看了上學(xué)期庫存食材清理、新學(xué)期食品原料采購、加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“三防和滅四害”等方面內(nèi)容。從檢查情況看，各學(xué)校均落實(shí)了食品安全主體責(zé)任，在學(xué)生返校前完成了自查自改，環(huán)境衛(wèi)生整潔、食材采購新鮮、操作加工規(guī)范，總體情況良好。檢查中，對個(gè)別學(xué)校存在的問題，檢查組現(xiàn)場發(fā)出食品安全問題清單，責(zé)令限期整改到位，做好臺賬登記，形成閉環(huán)管理。

　　鄭高科局長指出，校園食品安全無小事，是全社會關(guān)注的焦點(diǎn)，對“校園餐”專項(xiàng)整治必須以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感、“事事心中有底”的行動(dòng)力，持續(xù)抓好常態(tài)化執(zhí)法監(jiān)管。一是全面檢查，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)。各市監(jiān)所務(wù)必于1個(gè)月時(shí)間內(nèi)完成對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及校園周邊餐飲店的全覆蓋檢查，對排查整治中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，做好臺賬清單，限期整治，形成閉環(huán)管理。二是落實(shí)責(zé)任，規(guī)范操作。當(dāng)前正值季節(jié)交替，氣候變化異常極易發(fā)生食源性疾病或感染諾如病毒，學(xué)校要加強(qiáng)主體責(zé)任落實(shí)，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做好加工全過程日常清潔與消毒，加強(qiáng)晨檢、生熟切配分開、食品烹飪熟透，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。三是加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，形成合力。加強(qiáng)與縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)生健康局等專班成員單位協(xié)同配合，定期組織開展風(fēng)險(xiǎn)交流會商，不定期開展聯(lián)合檢查行動(dòng)，信息互通、監(jiān)管互動(dòng)，形成合力，共筑校園及周邊食品安全防線。

　　截至春季開學(xué)前，共檢查學(xué)校幼兒園63家次，發(fā)現(xiàn)隱患問題74條，已全部完成整改。接下來，縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，鞏固提升專項(xiàng)整治工作成果成效，切實(shí)保障廣大師生在校飲食安全。