為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范榨油小作坊的操作過(guò)程，切實(shí)消除食品安全隱患，2022年8月19日，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股會(huì)同界炮市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)界炮鎮(zhèn)轄區(qū)開展榨油小作坊提質(zhì)行動(dòng)。

　　執(zhí)法人員對(duì)界炮鎮(zhèn)轄區(qū)榨油小作坊進(jìn)行全面摸底排查，并對(duì)小作坊生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況、人員健康狀況、操作衛(wèi)生狀況以及安全隱患等進(jìn)行登記。根據(jù)榨油小作坊生產(chǎn)工藝流程及特點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)建議小作坊合理設(shè)置，對(duì)生產(chǎn)加工過(guò)程中原料采購(gòu)、加工、包裝和貯存等環(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，并立足各榨油小作坊的特點(diǎn)，提出了既符合小作坊生產(chǎn)加工實(shí)際，又能保障食品安全水平的相應(yīng)建議，著重要求對(duì)墻面、地面、頂棚進(jìn)行改造，并且按規(guī)定劃出操作區(qū)、貯存間、成品間等，確保整個(gè)生產(chǎn)區(qū)干凈清潔明亮，防止產(chǎn)生分區(qū)混用、風(fēng)險(xiǎn)防控不到位和交叉污染等問(wèn)題。

　　此次小作坊提質(zhì)行動(dòng)旨在優(yōu)化小作坊設(shè)計(jì)施工，切實(shí)改善小作坊業(yè)主因無(wú)法達(dá)到監(jiān)管要求，而造成改造費(fèi)時(shí)費(fèi)力、不安全的現(xiàn)狀，進(jìn)一步推動(dòng)遂溪縣食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展。

　　食品小作坊雖“小”，卻一頭系著民眾的食品安全，一頭系著民眾的創(chuàng)業(yè)就業(yè)，緊緊聯(lián)系著千家萬(wàn)戶的“大”民生。下一步，界炮市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)對(duì)榨油小作坊整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查，實(shí)行閉環(huán)管理，建立食品安全監(jiān)督檢查長(zhǎng)效機(jī)制，加大食品安全執(zhí)法力度，及時(shí)消除食品安全隱患， 促進(jìn)轄區(qū)榨油小作坊逐步規(guī)范、衛(wèi)生生產(chǎn)，守住食品安全防線，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。