為推動(dòng)我縣省級(jí)食品安全示范街創(chuàng)建工作，8月14日，我縣召開(kāi)創(chuàng)建省級(jí)食品安全“示范街”動(dòng)員會(huì)。遂溪縣遂城鎮(zhèn)政府、縣食藥監(jiān)局、縣城監(jiān)大隊(duì)、城東派出所、遂城工商所、遂城食品藥品監(jiān)管所、城東居委會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及全豐中央廣場(chǎng)招商營(yíng)運(yùn)部和全豐中央廣場(chǎng)食品餐飲單位負(fù)責(zé)人共50多人參加會(huì)議。會(huì)議由遂溪縣遂城鎮(zhèn)政府鄭英才主任主持召開(kāi)。

會(huì)上，縣食品藥品監(jiān)督管理局徐元林副局長(zhǎng)布置全豐中央廣場(chǎng)創(chuàng)建一條省級(jí)食品安全示范街具體工作，要求從8月份開(kāi)始全面推進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施量化分級(jí)管理，因地制宜專人指導(dǎo)督促店鋪升級(jí)改造樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，全面實(shí)施“明廚亮灶”構(gòu)建讓消費(fèi)者看得見(jiàn)的食品安全，確保省級(jí)食品安全示范街10月底通過(guò)驗(yàn)收。

遂城鎮(zhèn)委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)陳光提詳細(xì)細(xì)解讀了《遂溪縣遂城鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范街工作方案》，并要求示范街食品經(jīng)營(yíng)單位做到“四個(gè)統(tǒng)一”和落實(shí)“三項(xiàng)制度”。 “四個(gè)統(tǒng)一”即統(tǒng)一公示欄；統(tǒng)一服裝和胸牌；統(tǒng)一記錄樣式；統(tǒng)一制度上墻?！叭?xiàng)制度”即建立完善食品原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度；落實(shí)索證索票制度；建立食品安全承諾制度，全面強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任意識(shí)，全面提升服務(wù)水平。

縣食安辦主任、縣食品藥品監(jiān)督管理局蔡斌局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，我們要大力踐行“抓科學(xué)監(jiān)管促發(fā)展、抓食品安全保民生”，引導(dǎo)全豐中央廣場(chǎng)示范街食品經(jīng)營(yíng)單位依法持證亮證經(jīng)營(yíng)，餐飲服務(wù)單位要持證率要達(dá)100%，100%實(shí)施“明廚亮灶”，示范街內(nèi)的餐飲單位食品安全量化等級(jí)達(dá)B級(jí)以上，公眾對(duì)示范街內(nèi)食品安全滿意率達(dá)80%以上，充分發(fā)揮示范單位的引領(lǐng)帶頭作用，促進(jìn)我縣食品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

                               通訊員：王書(shū)第